粵菜即廣東菜,是中國(guó)四大菜系、八大菜系之一。粵菜源自中原,傳承了孔子所倡導(dǎo)的“食不厭精,膾不厭細(xì)”的中原飲食風(fēng)格,因此粵菜做法比較復(fù)雜、精細(xì)。
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